産地から届いた農園の様子です。青かったチェリーがしっかりと色付いています。近々収穫します。11月から12月にかけて既に500kgほど収穫できています。収穫期はまだまだ来月も続きます。今シーズン中にあとどれだ...

今年もあとわずかですね！こちらの黄金色のコーヒーパックは今年、ミャンマー本国で販売開始した新商品。Hnat coffee (ナッコーヒー)と呼ばれていて、ミャンマーでのコーヒーの飲み方のひとつなんです。甘くて上...

農園便りです。今回は最近の精製過程の様子です。コーヒーチェリーの天日干し作業が進んでいます。収穫されたチェリーをよーく洗浄した後、ナチュラルは赤いチェリーのまま、ハニープロセスは果肉を除去してから...

農園から写真が届きました。こちらは第二農園の方ですね。まだ緑色の実の方が多いようです。本格的な収穫はあと10日後ではないかと推定。一番最後の写真はついでに取れた果物たち。何だかわかりますか？答えは…バ...

今年もあと１ヶ月ですね。早いものです…とはいえミャンマーではコーヒー豆収穫の季節。忙しくも嬉しい月ではあります。カレンダーの写真もコーヒーの木にしてみました。わたくしTHITSA店主がカフェカローみなのLA...

こんにちは。今日はカフェカロー みなのLABO店に来ておりました。そして今日は「豆のまま」の100gコーヒーパック入荷です。最近ずっと「粉」のパックだけの販売になっておりましたが、今後は「豆」も補充していき...

先日、ミャンマーを感じに神楽坂へ行って来ましたよ。ヤンゴンで素晴らしいハンドメイド作品を幅広く手がけている dacco.myanmarさんのポップアップが11/16(日)まで開かれていました。なかなか他では目にする事の...

ミャンマーと地元秩父を繋ぐプロジェクト。地元作家さんとのコラボ企画、第3弾の作品が完成しました！秩父を代表する切り絵作家、亀田行永さんの手によるゴールデンロック（チャイティーヨーパゴダ）です。ゴール...

先日、久々に高田馬場行ってました。いわゆるミャンマー人街ですね。ミャンマー人たち向けのレストランや雑貨屋さんなどたくさんある街です。駅の改札あたりからミャンマー語が飛び交い始めて、ちょっと嬉しくな...

農園便りです。今月は後半からいよいよコーヒー豆の収穫が始まる予定です。1年の間に育った木がついに実を赤くしていくさまを見られるのは本当に楽しみ！その前にやる事としては、収穫直後の精製処理の準備。とい...

鳥取のイベント、 タイムフェスティバル鳥取が無事に終わったとのご連絡を、出展されていた パダウの花行政書士・社会福祉士事務所さんからいただきました。ドリップバッグ、なんとわずか1時間半で完売してしまっ...

鳥取市周辺にお住まいの皆さまに朗報！11月8日(土)に鳥取市のとりぎん会館で開催される「タイムフェスティバル鳥取」にてカローコーヒーのドリップバッグをお買い求めいただけます。この機会にぜひミャンマー・カ...

11月9日(日)、埼玉県飯能市のイベントで COFFEE ROASTERY NAKAJIMA さんが当農園のミャンマーコーヒーに特化したコーヒースタンドを開かれます！私も当日は応援に伺います。農園のこと、コーヒーのこと、ミャンマ...

ミャンマーと地元秩父を繋ぐプロジェクト。地元作家さんとのコラボ企画　第２弾です。初回の沖縄画アーティスト @aya_okinawaart さんに続き今回はお二人目！カフェカローが入っている「働Co-factoryみなのLABO」...

農家さんに寄り添いながらミャンマー産の上質なごま油を展開しているミヤコフードミャンマーさんの大阪イベントで、当社のカロー産コーヒーを飲んでそしてご購入いただけます！＼\ ミャンマーまるごとマーケット ...