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ドリップバッグコーヒー【ミャンマー・カロー産 / レッドハニー】

¥230

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器具などの必要がなく、どなたでも美味しいコーヒーをお楽しみいただけるドリップバッグです。
当店のドリップバッグは1杯分12gのコーヒーをお詰めしておりますので、香り豊かなコーヒーをたっぷりとお楽しみいただけます。

【精製：レッドハニー】
コーヒーチェリーの果肉を約50%残したまま乾燥させるレッドハニープロセスのコーヒーです。ナチュラルプロセスのような甘さを感じつつ、クリアでバランスのとれた味わいとなっています。そのバランスのとれた味わいは、幅広い層の方に日常的にお飲みいただくのに適しています。

【香味】
キャラメルのような濃密な甘さと、後味に感じるナッツの印象が心地よく残ります。

◻︎産地：ミャンマーシャン州カロータウンシップタウンミンジー村、ペイネピン村、ニャウンゴン村
◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ
◻︎標高：1,100～1,400メートル
◻︎製法 : レッドハニー
◻︎収穫 : 2024年1月
◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory

◻︎焙煎度合：中煎り
◻︎内容量：12g
◻︎賞味期限：焙煎日より3ヶ月
◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。
◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

日本では当店のみで取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。

シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。

2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。
今までは近隣の村から精製済みの豆を買い取っていましたが、コーヒー豆をチェリーの状態で買い取り、自社で丁寧に精製することで、国際市場向けの品質の高いコーヒーを作り出すことができるようになりました。
そして2024年、ミャンマーで新しく誕生したカロー産「シングルオリジン」のコーヒーを日本へお届けします。