2024/12/06 11:55
既にInstagramではお知らせしましたが、クリスマス限定の特別バージョンのコーヒー、販売中です！
季節の贈り物にぜひ！イラストにミャンマーならではのアクセントが効いているの、わかりますか？
クリスチャンが多いカレン族の民族布デザインがマフラーになっています♪
ナチュラル精製のコーヒーは豊かな風味と香りが特徴。収穫後、果肉をつけたまま乾燥させることで、フルーティーな甘みと複雑な味わいが引き出されます。特にベリーやチョコレートのような風味が感じられ、口当たりは滑らかでクリーミー。ミャンマーの自然の恵みを最大限に活かした、おすすめの一杯です。
⚫︎焙煎したての芳醇な香り⚫︎
ご注文ごとに丁寧に焙煎をしています。
焙煎したての新鮮で香り高い特別なコーヒーをお楽しみください。
⚫︎焙煎前後、丁寧にハンドピック⚫︎
ハンドピックはコーヒーの雑味の原因となる傷んだ豆などの"欠点豆"を取り除く重要な作業。
当店では焙煎前と焙煎後にハンドピックを行っております。コーヒー本来のすっきりとしたクリアな味をお楽しみいただけます。
◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村
◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ
◻︎標高： 1,100～1,200メートル
◻︎製法 : ナチュラル
◻︎収穫 : 2024年1月
◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory
