コーヒー豆のミューシレージ（粘質）をほとんど残したまま乾燥させる、ブラックハニー製法で作りました。糖分が豆によく浸透し、非常に甘くフルーティーな風味に。ナチュラル製法もフルーティーさが特徴ですが、ブラックハニーはより濃厚で甘味が強めな印象となっています。 ◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロー地域　ニャウンゴン村、ペイネビン村、タウンミンジー村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,400メートル ◻︎製法 : ブラックハニー ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎名称：レギュラーコーヒー ◻︎原材料名：コーヒー豆 ◻︎内容量：500g ◻︎賞味期限：パッケージに記載 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ☆ 　☆　☆　☆　☆　☆　☆ 日本では当店のみが取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カロー地域は生産規模が小さく、国内で限られた取引のみが行われているため、海外市場ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。

コーヒー豆のミューシレージ（粘質）を中程度に残して乾燥させる、レッドハニー製法で作りました。ミャンマーの豆の特徴である甘さとフルーティーさが程よく感じられて飲みやすく、バランスの良い風味とすっきりした後味が特徴です。 ◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロー地域　ニャウンゴン村、ペイネビン村、タウンミンジー村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,400メートル ◻︎製法 : レッドハニー ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎名称：レギュラーコーヒー ◻︎原材料名：コーヒー豆 ◻︎内容量：500g ◻︎賞味期限：パッケージに記載 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ☆ 　☆　☆　☆　☆　☆　☆ 日本では当店のみが取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カロー地域は生産規模が小さく、国内で限られた取引のみが行われているため、海外市場ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。

アーモンドのような芳醇で柔らかな甘さ、明るく爽やかなオレンジ系の酸味。そして濃厚なフレーバーが際立つ、当店一番のおすすめコーヒー豆です。 コーヒーチェリーを果実のまま乾燥させる、ナチュラル製法を採用しました。果肉の糖分が豆に移ることで、フルーティーかつ甘みが強く、爽やかに香ります。そして風味もとっても豊かに仕上がりました。 香り際立つ浅煎り、もしくはバランスの取れた中煎りをお勧めしています。 ◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロー地域 タウンミンジー村、ニャウンゴン村、ペイネビン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,400メートル ◻︎製法 : ナチュラル ◻︎収穫 : 2025年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎名称：レギュラーコーヒー ◻︎原材料名：コーヒー豆 ◻︎内容量：500g ◻︎賞味期限：パッケージに記載 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ☆ 　☆　☆　☆　☆　☆　☆ 日本では当店のみが取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カロー地域は生産規模が小さく、国内で限られた取引のみが行われているため、海外市場ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。

☆チャリティー対象商品☆ こちらはご購入価格の一部が寄付されます。詳細は以下リンクをご参照ください。 https://www.thitsa.com/blog/2024/12/22/181410 ミャンマー民族柄の布を使って作られたペンケースです。 タイ・ミャンマー国境の町メーソットにある、主に避難民の子どもたちが通う学校「パラミスクール」で制作されました。 継続的な発注を続けていくことでTHITSAはこれからもスクールを応援していきます！ デニム生地のようなしっかりとした厚みのある布を使用しています。 マチが約4cmありますので、ハサミやホチキス、定規なども入る余裕があります。 ペンケースのみならず、小物入れやコスメポーチとしても優秀！ 【商品詳細】 サイズ：長さ約19cm × 幅約4cm / マチ約4cm ※手作りのため、柄や色合いには個体差がございます。サイズにも若干の誤差が生じる可能性がございますので、予めご了承の上、ご購入ください。色落ちや色移りしやすいため、洗濯はお控えくださいますようお願いいたします。 素材：コットン

☆チャリティー対象商品☆ こちらはご購入価格の一部が寄付されます。詳細は以下リンクをご参照ください。 https://www.thitsa.com/blog/2024/12/22/181410 ミャンマー民族柄の布を使って作られたペンケースです。 タイ・ミャンマー国境の町メーソットにある、主に避難民の子どもたちが通う学校「パラミスクール」で制作されました。 継続的な発注を続けていくことでTHITSAはこれからもスクールを応援していきます！ デニム生地のようなしっかりとした厚みのある布を使用しています。 マチが約4cmありますので、ハサミやホチキス、定規なども入る余裕があります。 ペンケースのみならず、小物入れやコスメポーチとしても優秀！ 【商品詳細】 サイズ：長さ約19cm × 幅約4cm / マチ約4cm ※手作りのため、柄や色合いには個体差がございます。サイズにも若干の誤差が生じる可能性がございますので、予めご了承の上、ご購入ください。色落ちや色移りしやすいため、洗濯はお控えくださいますようお願いいたします。 素材：コットン

☆チャリティー対象商品☆ こちらはご購入価格の一部が寄付されます。詳細は以下リンクをご参照ください。 https://www.thitsa.com/blog/2024/12/22/181410 ミャンマー民族柄の布を使って作られたペンケースです。 タイ・ミャンマー国境の町メーソットにある、主に避難民の子どもたちが通う学校「パラミスクール」で制作されました。 継続的な発注を続けていくことでTHITSAはこれからもスクールを応援していきます！ デニム生地のようなしっかりとした厚みのある布を使用しています。 マチが約4cmありますので、ハサミやホチキス、定規なども入る余裕があります。 ペンケースのみならず、小物入れやコスメポーチとしても優秀！ 【商品詳細】 サイズ：長さ約19cm × 幅約4cm / マチ約4cm ※手作りのため、柄や色合いには個体差がございます。サイズにも若干の誤差が生じる可能性がございますので、予めご了承の上、ご購入ください。色落ちや色移りしやすいため、洗濯はお控えくださいますようお願いいたします。 素材：コットン

☆チャリティー対象商品☆ こちらはご購入価格の一部が寄付されます。詳細は以下リンクをご参照ください。 https://www.thitsa.com/blog/2024/12/22/181410 ミャンマー民族柄の布を使って作られたペンケースです。 タイ・ミャンマー国境の町メーソットにある、主に避難民の子どもたちが通う学校「パラミスクール」で制作されました。 継続的な発注を続けていくことでTHITSAはこれからもスクールを応援していきます！ デニム生地のようなしっかりとした厚みのある布を使用しています。 マチが約4cmありますので、ハサミやホチキス、定規なども入る余裕があります。 ペンケースのみならず、小物入れやコスメポーチとしても優秀！ 【商品詳細】 サイズ：長さ約19cm × 幅約4cm / マチ約4cm ※手作りのため、柄や色合いには個体差がございます。サイズにも若干の誤差が生じる可能性がございますので、予めご了承の上、ご購入ください。色落ちや色移りしやすいため、洗濯はお控えくださいますようお願いいたします。 素材：コットン

※こちらは焙煎前の【生豆】です。 精製方法の違う３種の豆をお楽しみいただける生豆のお得なセットです。 ご自身の焙煎で、あなたのお気に入りを見つけてください！ セット内容 - コーヒー豆（生豆）200g × 3種 ◎Natural(ナチュラル) コーヒーチェリーを果実のまま乾燥させる精製方法がナチュラルです。フルーティで甘みが強く、ボディがしっかりしているのが特徴です。風味も豊か。 ◎Red Honey(レッドハニー) 果肉を中程度に残して乾燥させる方法です。甘さとフルーティさが程よく感じられ、バランスの良い風味が特徴です。 ◎Black Honey(ブラックハニー) 果肉を最も多く残した状態で乾燥させる方法です。糖分が豆によく浸透し、甘くフルーティな風味が特徴です。ナチュラルとレッドハニーの中間的なテイスト。 ◻︎産地：ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ペイネピン村、ニャウンゴン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,400メートル ◻︎製法 : ナチュラル、レッドハニー、ブラックハニー ◻︎収穫 : 2024年1月、2025年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎内容量：200g × 3種 ＝ 600g ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。

今年も水出しコーヒーの季節到来です！ ミャンマーで農家さんたちと一緒に丁寧に仕上げたスペシャルティコーヒー豆を、水出しでもぜひご堪能ください。 水出しコーヒーは、コーヒー豆を水に浸してゆっくりと抽出することで、お湯で抽出するのとは一味違う、まろやかな味わいを楽しめるコーヒー。 苦みや渋みが少なく、口当たりが非常にマイルドなのが特徴です。 水出しならではの『まろやかさ』を感じてください。 口に含んだ瞬間、香り豊かなコーヒーの香りが広がります。 後味もスッキリとした仕上がりです。 【召し上がり方法】 ポットに1パックと500mlの水を入れます。 常温で8時間〜10時間、冷蔵庫では10時間〜12時間（お好みで）置いておけば出来上がりです。 1パックあたり3人〜4人分 ◻︎産地：ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ペイネピン村、ニャウンゴン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高：1,100～1,400メートル ◻︎製法 : レッドハニー ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎焙煎度合：中深煎り ◻︎内容量：40g ◻︎賞味期限：焙煎日より90日 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

器具などの必要がなく、どなたでも美味しいコーヒーをお楽しみいただけるドリップバッグです。 当店のドリップバッグは1杯分12gのコーヒーをお詰めしておりますので、香り豊かなコーヒーをたっぷりとお楽しみいただけます。 【精製：レッドハニー】 コーヒーチェリーの果肉を約25%残したまま乾燥させるレッドハニープロセスのコーヒーです。 ナチュラルプロセスのような甘さを感じつつ、クリアでバランスのとれた味わいとなっています。 そのバランスのとれた味わいは、幅広い層の方に日常的にお飲みいただくのに適しています。 【香味】 キャラメルのような濃密な甘さと、後味に感じるナッツの印象が心地よく残ります。 ◻︎産地：ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ペイネピン村、ニャウンゴン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高：1,100～1,400メートル ◻︎製法 : レッドハニー ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎焙煎度合：中煎り ◻︎内容量：12g ◻︎賞味期限：焙煎日より3ヶ月 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 日本では当店のみで取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 今までは近隣の村から精製済みの豆を買い取っていましたが、コーヒー豆をチェリーの状態で買い取り、自社で丁寧に精製することで、国際市場向けの品質の高いコーヒーを作り出すことができるようになりました。 そして2024年、ミャンマーで新しく誕生したカロー産「シングルオリジン」のコーヒーを日本へお届けします。

器具などの必要がなく、どなたでも美味しいコーヒーをお楽しみいただけるドリップバッグです。 当店のドリップバッグは1杯分12gのコーヒーをお詰めしておりますので、香り豊かなコーヒーをたっぷりとお楽しみいただけます。 【精製：ブラックハニー】 コーヒーチェリーの果肉をほとんど残した状態で乾燥させるブラックハニープロセスのコーヒーです。 ナチュラルプロセスのようなしっかりとボディやベリー感がありながら、落ち着きのある上品な味わいで、とてもバランスが良いです。 【香味】 ブラックベリーやナッツを思わせる甘い印象。加えて、ローストナッツのような香ばしい甘さが加わります。 ◻︎産地：ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ペイネピン村、ニャウンゴン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高：1,100～1,400メートル ◻︎製法 : ブラックハニー ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎焙煎度合：中煎り ◻︎内容量：12g ◻︎賞味期限：焙煎日より3ヶ月 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 日本では当店のみで取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 今までは近隣の村から精製済みの豆を買い取っていましたが、コーヒー豆をチェリーの状態で買い取り、自社で丁寧に精製することで、国際市場向けの品質の高いコーヒーを作り出すことができるようになりました。 そして2024年、ミャンマーで新しく誕生したカロー産「シングルオリジン」のコーヒーを日本へお届けします。

器具などの必要がなく、どなたでも美味しいコーヒーをお楽しみいただけるドリップバッグです。 当店のドリップバッグは1杯分12gのコーヒーをお詰めしておりますので、香り豊かなコーヒーをたっぷりとお楽しみいただけます。 【精製：ファンキーナチュラル】 こちらは当精製所にて実験的に少量だけ生産した「ファンキーナチュラル」という製法のコーヒー豆です。 ファンキーナチュラル製法で作られたコーヒー豆は独特で複雑な風味が特徴です。この製法はコーヒーチェリーを袋に入れ、黒いビニールシートで覆い、水をかけて天日で一晩発酵させます。その後、チェリーのまま天日乾燥させることで、強烈な発酵香と豊かでフルーティーな風味が生まれます。 【香味】 このプロセスにより、コーヒー豆はベリーやトロピカルフルーツのような香りと、蜂蜜のような甘さを持つ独特の味わいを持ちます。口に含むと、滑らかな口当たりとともに、複雑で豊かな味わいが広がります。 数量限定品です。ぜひ、この特別なコーヒーをお試しください。 ◻︎産地：ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ペイネピン村、ニャウンゴン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高：1,100～1,400メートル ◻︎製法 : ファンキーナチュラル ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎焙煎度合：中煎り ◻︎内容量：12g ◻︎賞味期限：焙煎日より3ヶ月 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 日本では当店のみで取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 今までは近隣の村から精製済みの豆を買い取っていましたが、コーヒー豆をチェリーの状態で買い取り、自社で丁寧に精製することで、国際市場向けの品質の高いコーヒーを作り出すことができるようになりました。 そして2024年、ミャンマーで新しく誕生したカロー産「シングルオリジン」のコーヒーを日本へお届けします。

テイストの違う３種の豆をお楽しみいただけるドリップバッグセットです。 あなたのお気に入りを見つけてください！ セット内容 - ドリップバッグコーヒー3点（3点１パックのセットにしてお届けします） ◎Natural(ナチュラル) コーヒーチェリーを果実のまま乾燥させる精製方法がナチュラルです。フルーティで甘みが強く、ボディがしっかりしているのが特徴です。風味も豊か。 ◎Red Honey(レッドハニー) 果肉を中程度に残して乾燥させる方法です。甘さとフルーティさが程よく感じられ、バランスの良い風味が特徴です。 ◎Black Honey(ブラックハニー) 果肉を最も多く残した状態で乾燥させる方法です。糖分が豆によく浸透し、甘くフルーティな風味が特徴です。ナチュラルとレッドハニーの中間的なテイスト。 当店のドリップバッグは1杯分12gのコーヒーをお詰めしておりますので、香り豊かなコーヒーをたっぷりとお楽しみいただけます。 ◻︎産地：ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ペイネピン村、ニャウンゴン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,400メートル ◻︎製法 : ナチュラル、レッドハニー、ブラックハニー ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎焙煎度合：中煎り ◻︎内容量：12g×3点 ◻︎賞味期限：焙煎日より６ヶ月 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 日本では当店のみで取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 今までは近隣の村から精製済みの豆を買い取っていましたが、コーヒー豆をチェリーの状態で買い取り、自社で丁寧に精製することで、国際市場向けの品質の高いコーヒーを作り出すことができるようになりました。 そして2024年、ミャンマーで新しく誕生したカロー産「シングルオリジン」のコーヒーを日本へお届けします。

器具などの必要がなく、どなたでも美味しいコーヒーをお楽しみいただけるドリップバッグです。 当店のドリップバッグは1杯分12gのコーヒーをお詰めしておりますので、香り豊かなコーヒーをたっぷりとお楽しみいただけます。 【精製方法：ナチュラル】 コーヒーチェリーを果実のまま乾燥させる、ナチュラル製法で作りました。ナチュラルらしくベリーのようなジューシーさや甘さを感じながらも、はちみつのようなフローラルで繊細な甘さを感じるコーヒーです。 そんな中にもシナモンのような甘いスパイスを思わせる印象は、他のコーヒー生産国では中々感じることのできない印象です。 ミャンマーコーヒーに初めて触れる方で、しっかりと特徴を感じられたい方にぜひお試しいただきたいです。 【香味】 レーズン、マカダミアナッツ、ほのかにナツメグを思わせる風味。 メープルシロップのような甘さとバランスの良い味わいが特徴。 ◻︎産地：ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ペイネピン村、ニャウンゴン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高：1,100～1,400メートル ◻︎製法 : ナチュラル ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎焙煎度合：中煎り ◻︎内容量：12g ◻︎賞味期限：焙煎日より3ヶ月 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 日本では当店のみで取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 今までは近隣の村から精製済みの豆を買い取っていましたが、コーヒー豆をチェリーの状態で買い取り、自社で丁寧に精製することで、国際市場向けの品質の高いコーヒーを作り出すことができるようになりました。 そして2024年、ミャンマーで新しく誕生したカロー産「シングルオリジン」のコーヒーを日本へお届けします。

※こちらは焙煎前の【生豆】です。 コーヒーチェリーをそのまま天日乾燥させるナチュラル製法で作りました。果実の甘みやフルーティーな風味が豆に移り、ベリーやワインのような複雑で豊かな味わいが特徴です。重厚感があり、滑らかな口当たりと芳醇な香りが楽しめます。 日本では当店のみが取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆（生豆）です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。 ◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ニャウンゴン村、ペイネビン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,200メートル ◻︎製法 : ナチュラル ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎内容量：200g ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。

※こちらは焙煎前の【生豆】です。 コーヒーチェリーをそのまま天日乾燥させるナチュラル製法で作りました。果実の甘みやフルーティーな風味が豆に移り、ベリーやワインのような複雑で豊かな味わいが特徴です。重厚感があり、滑らかな口当たりと芳醇な香りが楽しめます。 日本では当店のみが取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆（生豆）です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。 ◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ニャウンゴン村、ペイネビン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,200メートル ◻︎製法 : ナチュラル ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎内容量：800g ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。

アーモンドのような芳醇で柔らかな甘さ、明るく爽やかなオレンジ系の酸味。そして濃厚なフレーバーが際立つ、当店一番のおすすめコーヒー豆です。 コーヒーチェリーを果実のまま乾燥させる、ナチュラル製法を採用しました。果肉の糖分が豆に移ることで、フルーティーかつ甘みが強く、爽やかに香ります。そして風味もとっても豊かに仕上がりました。 香り際立つ浅煎り、もしくはバランスの取れた中煎りをお勧めしています。 ◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロー地域 タウンミンジー村、ニャウンゴン村、ペイネビン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,200メートル ◻︎製法 : ナチュラル ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎名称：レギュラーコーヒー ◻︎原材料名：コーヒー豆 ◻︎内容量：100g ◻︎賞味期限：パッケージに記載 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ☆ 　☆　☆　☆　☆　☆　☆ 日本では当店のみが取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カロー地域は生産規模が小さく、国内で限られた取引のみが行われているため、海外市場ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。

アーモンドのような芳醇で柔らかな甘さ、明るく爽やかなオレンジ系の酸味。そして濃厚なフレーバーが際立つ、当店一番のおすすめコーヒー豆です。 コーヒーチェリーを果実のまま乾燥させる、ナチュラル製法を採用しました。果肉の糖分が豆に移ることで、フルーティーかつ甘みが強く、爽やかに香ります。そして風味もとっても豊かに仕上がりました。 香り際立つ浅煎り、もしくはバランスの取れた中煎りをお勧めしています。 ◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロー地域 タウンミンジー村、ニャウンゴン村、ペイネビン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,200メートル ◻︎製法 : ナチュラル ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎名称：レギュラーコーヒー ◻︎原材料名：コーヒー豆 ◻︎内容量：200g ◻︎賞味期限：パッケージに記載 ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 ◻︎使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ☆ 　☆　☆　☆　☆　☆　☆ 日本では当店のみが取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カロー地域は生産規模が小さく、国内で限られた取引のみが行われているため、海外市場ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。

※こちらは焙煎前の【生豆】です。 コーヒーチェリーをそのまま天日乾燥させるナチュラル製法で作りました。果実の甘みやフルーティーな風味が豆に移り、ベリーやワインのような複雑で豊かな味わいが特徴です。重厚感があり、滑らかな口当たりと芳醇な香りが楽しめます。 日本では当店のみが取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆（生豆）です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。 ◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ニャウンゴン村、ペイネビン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,200メートル ◻︎製法 : ナチュラル ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎内容量：500g ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。

※こちらは焙煎前の【生豆】です。 コーヒーチェリーをそのまま天日乾燥させるナチュラル製法で作りました。果実の甘みやフルーティーな風味が豆に移り、ベリーやワインのような複雑で豊かな味わいが特徴です。重厚感があり、滑らかな口当たりと芳醇な香りが楽しめます。 日本では当店のみが取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆（生豆）です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。 ◻︎産地： ミャンマー シャン州 カロータウンシップ タウンミンジー村、ニャウンゴン村、ペイネビン村 ◻︎品種 : カトゥアイ、カトゥーラ ◻︎標高： 1,100～1,200メートル ◻︎製法 : ナチュラル ◻︎収穫 : 2024年1月 ◻︎精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory ◻︎内容量：3kg ◻︎保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。

日本では当店のみで取り扱っている、シャン州カロー産のコーヒー豆です。 シャン州はミャンマー国内でも有数のコーヒー産地ですが、カローのエリアは生産規模が小さく、国内での限られた取引のみが行われているため、海外ではほとんど見かけることがありませんでした。 2016年のオープン以来、Cafe Kalawでは「地産地消」と「地域貢献」の理念のもと、周辺の農家からフェアトレードで直接買い付けた豆を提供してきました。 2023年にはコーヒー豆の精製所「Cafe Kalaw Coffee Factory」を開設し、2024年からは品質をさらに向上させたシングルオリジンのコーヒーを日本へお届けしています。 ★★★★★★★ こちらのコーヒー豆は、山岳民族パラウン族のニャウンゴン村で収穫されたものです。パラウン族は昔からお茶の栽培を主な産業としていましたが、近年、小規模ながらコーヒーの生産も始めています。 こちらは当精製所で今年、実験的に少量だけ作った「ファンキーナチュラル」という精製方法のコーヒー豆です。 ファンキーナチュラル製法で作られたコーヒー豆は独特で複雑な風味が特徴です。この製法では、コーヒーチェリーを袋に入れ、黒いビニールシートで覆い、水をかけて天日で一晩発酵させます。その後、チェリーのまま天日乾燥させることで、強烈な発酵香と豊かでフルーティーな風味が生まれます。 このプロセスにより、コーヒー豆はベリーやトロピカルフルーツのような香りと、蜂蜜のような甘さを持つ独特の味わいを持ちます。口に含むと、滑らかな口当たりとともに、複雑で豊かな味わいが広がります。 数量限定品です。ぜひ、この特別なコーヒーをお試しください。 　産地： ミャンマー シャン州 カロータウンシップ ニャウンゴン村、、ペイネビン村、タウンミンジー村 　品種 : カトゥアイ、カトゥーラ 　標高： 1,150～1,250メートル 　製法 : ファンキーナチュラル 　収穫 : 2024年1月 　精製 : Cafe Kalaw Coffee Factory 　焙煎度合：中煎り 　内容量：100g 　賞味期限：焙煎日より90日 　保存方法：高温多湿を避けて涼しい所に保管してください。 　使用上の注意：開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

☆チャリティー対象商品☆ こちらはご購入価格の一部が寄付されます。詳細は以下リンクをご参照ください。 https://www.thitsa.com/blog/2024/12/22/181410 ミャンマー民族柄の布を使って作られたペンケースです。 タイ・ミャンマー国境の町メーソットにある、主に避難民の子どもたちが通う学校「パラミスクール」で制作されました。 継続的な発注を続けていくことでTHITSAはこれからもスクールを応援していきます！ デニム生地のようなしっかりとした厚みのある布を使用しています。 マチが約4cmありますので、ハサミやホチキス、定規なども入る余裕があります。 ペンケースのみならず、小物入れやコスメポーチとしても優秀！ 【商品詳細】 サイズ：長さ約19cm × 幅約4cm / マチ約4cm ※手作りのため、柄や色合いには個体差がございます。サイズにも若干の誤差が生じる可能性がございますので、予めご了承の上、ご購入ください。色落ちや色移りしやすいため、洗濯はお控えくださいますようお願いいたします。 素材：コットン

☆チャリティー対象商品☆ こちらはご購入価格の一部が寄付されます。詳細は以下リンクをご参照ください。 https://www.thitsa.com/blog/2024/12/22/181410 ミャンマー民族柄の布を使って作られたペンケースです。 タイ・ミャンマー国境の町メーソットにある、主に避難民の子どもたちが通う学校「パラミスクール」で制作されました。 継続的な発注を続けていくことでTHITSAはこれからもスクールを応援していきます！ デニム生地のようなしっかりとした厚みのある布を使用しています。 マチが約4cmありますので、ハサミやホチキス、定規なども入る余裕があります。 ペンケースのみならず、小物入れやコスメポーチとしても優秀！ 【商品詳細】 サイズ：長さ約19cm × 幅約4cm / マチ約4cm ※手作りのため、柄や色合いには個体差がございます。サイズにも若干の誤差が生じる可能性がございますので、予めご了承の上、ご購入ください。色落ちや色移りしやすいため、洗濯はお控えくださいますようお願いいたします。 素材：コットン

☆チャリティー対象商品☆ こちらはご購入価格の一部が寄付されます。詳細は以下リンクをご参照ください。 https://www.thitsa.com/blog/2024/12/22/181410 ミャンマー民族柄の布を使って作られたペンケースです。 タイ・ミャンマー国境の町メーソットにある、主に避難民の子どもたちが通う学校「パラミスクール」で制作されました。 継続的な発注を続けていくことでTHITSAはこれからもスクールを応援していきます！ デニム生地のようなしっかりとした厚みのある布を使用しています。 マチが約4cmありますので、ハサミやホチキス、定規なども入る余裕があります。 ペンケースのみならず、小物入れやコスメポーチとしても優秀！ 【商品詳細】 サイズ：長さ約19cm × 幅約4cm / マチ約4cm ※手作りのため、柄や色合いには個体差がございます。サイズにも若干の誤差が生じる可能性がございますので、予めご了承の上、ご購入ください。色落ちや色移りしやすいため、洗濯はお控えくださいますようお願いいたします。 素材：コットン